• Grober BIO-Rôtisseursenf – Meerrettich • 1kg

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    24,90 €/ per L
    zzgl. Versandkosten

    Der Scharfe vom Senfwerk.
    Der Meerrettich verleiht diesem Bio-Senf eine frische Schärfe, die sich bestens für zünftige Mahlzeiten eignet.

    Haltbar mindestens 12 Monate nach Abfüllung.

    Verkauf und Versand durch: Kreuznacher Senfwerk

    Grober BIO-Rôtisseursenf – Meerrettich • 1kg

    24,90  inkl. MwSt.
  • Grober BIO-Rôtisseursenf – Mango • 1kg

    Verkauf und Versand durch: Kreuznacher Senfwerk

    24,90 €/ per L
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    Der Fruchtige vom Senfwerk.
    Mit seiner süßlich exotischen Mangonote ein schmackhafter Kompagnon für Käse und leichte Fleischgerichte.

    Haltbar mindestens 12 Monate nach Abfüllung.

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    Grober BIO-Rôtisseursenf – Mango • 1kg

    24,90  inkl. MwSt.
  • Grober BIO-Rôtisseursenf – klassisch • 1kg

    Verkauf und Versand durch: Kreuznacher Senfwerk

    24,90 €/ per L
    zzgl. Versandkosten

    Haltbar mindestens 12 Monate nach Abfüllung.

    Der Alleskönner vom Senfwerk.
    Grob und kernig der ideale Begleiter für gutes Fleisch oder als feine Basis für Salatsoßen.

    Verkauf und Versand durch: Kreuznacher Senfwerk

    Grober BIO-Rôtisseursenf – klassisch • 1kg

    24,90  inkl. MwSt.
  • Grober BIO-Rôtisseursenf – Chili • 1kg

    Verkauf und Versand durch: Kreuznacher Senfwerk

    24,90 €/ per L
    zzgl. Versandkosten

    Haltbar mindestens 12 Monate nach Abfüllung.

    “Der „Superscharfe“ vom Senfwerk:

    mit seiner gewaltigen Schärfe aus der Weltmeister-Chili „Carolina Reaper“ ein wahrhaft feuriger Komplize für gegrilltes Fleisch und Gerichte, die neben richtig strammer Würze auch eine interessante Textur vertragen. Der Senf für waschechte Kerl:Innen.”

    • natürlicher Senfgeschmack

    • nur allerbeste Zutaten, Bio-zertifiziert

    • Erhaltung der natürlichen Produkttextur

    • wenige Grundsorten für alle Anwendungen

    • beste handwerkliche Verarbeitung

    • Hitzeunempfindlichkeit

    • frei von künstlichen Konservierungsmitteln

    DE-ÖKO-013

    Verkauf und Versand durch: Kreuznacher Senfwerk

    Grober BIO-Rôtisseursenf – Chili • 1kg

    24,90  inkl. MwSt.
  • Pecorino Gran Riserva 250g

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    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    PECORINO GRAN RISERVA hat eine Reifezeit von 24 Monaten. Während der Reifezeit auf Holzbrettern wird die Käserinde mit Traubenkernöl behandelt.

    Unverkennbar im Aroma, seiner kompakten Textur und seinem angenehm intensiven Geschmack, ist der Pecorino Gran Riserva eine wahre Gaumenfreude.

    Wir empfehlen den Gran Riserva mit Kastanienhonig zu genießen, dazu ein Glas Rotwein.

    Sie können diesen Pecorino ebenso als Reibekäse verwenden oder zum Überbacken von Pasta- oder Gemüsegerichten.

    Zutaten:

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab und Salz. Oberfläche mit Traubenkernöl behandelt. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

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    Pecorino Gran Riserva 250g

    10,50  inkl. MwSt.
  • Pecorino Gran Riserva 500g

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    PECORINO GRAN RISERVA hat eine Reifezeit von 24 Monaten. Während der Reifezeit auf Holzbrettern wird die Käserinde mit Traubenkernöl behandelt.

    Unverkennbar im Aroma, seiner kompakten Textur und seinem angenehm intensiven Geschmack, ist der Pecorino Gran Riserva eine wahre Gaumenfreude.

    Wir empfehlen den Gran Riserva mit Kastanienhonig zu genießen, dazu ein Glas Rotwein.

    Sie können diesen Pecorino ebenso als Reibekäse verwenden oder zum Überbacken von Pasta- oder Gemüsegerichten.

    Zutaten:

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab und Salz. Oberfläche mit Traubenkernöl behandelt. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

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    Pecorino Gran Riserva 500g

    19,90  inkl. MwSt.
  • Grotta delle Fate 200g

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    GROTTA DELLE FATE, gereift im besonderen Mikroklima des Monte Amiata und dessen Höhlen, in denen der Käse für den Reifeprozess für 60 bis 90 Tage gelagert wird.

    Der Käseleib hat eine besonders schöne weiße Farbe und ist frei von Löchern, die mit Pflanzenöl behandelte Käserinde nimmt eine besondere Ziegelfarbe an, an der man das Alter des Käse bereits wärend des Reifeprozesses in den Höhlen eindeutig bestimmen kann.

    Der würzige Käse mit intensivem Aroma und schönem, ausgeglichenen Geschmack passt hervorragend zu frischen und getrockneten Früchten. Auch Honig oder Marmelade unterstreichen den weichen Geschmack des Grotta delle Fate. In Kombination mit Ihren Antipasti aus Wurstspezialitäten oder einfach mit ein wenig Brot und einem Glas Rotwein aus der Toskana ist dieser Pecorino ein Geschmackserlebnis.

    Zutaten:

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab, Salz. Oberfläche mit Traubenkernöl behandelt. Die Käserinde ist für den Verzehr ungeeignet.

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    Grotta delle Fate 200g

    7,80  inkl. MwSt.
  • Fior di Seggiano 200g

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    FIOR DI SEGGIANO ist ein halbreifer Käse aus Schafsmilch. Typisch für sein Herkunftsgebiet am Fuß des Monte Amiata, reift dieser Pecorino zwischen 50 und 60 Tagen und entwickelt bereits nach kurzer Reifezeit seine charakteristischen Merkmale in Aroma und Geschmack.

    Der Fior di Seggiano lässt sich sehr gut mit typischer Salami aus der Toskana, Schinken und Wildschwein kombinieren. Frische Birnen und Äpfel unterstreichen den Geschmack des Käse ebenso wie gegrilltes Gemüse. Auch in Kombination mit Honig, Zitrusfrüchten und Rotweingelee schmeckt der Fior di Seggiano hervorragend und macht zum Beispiel Ihre Antipasti zum abgerundeten Genuss.

    Zutaten

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab, Salz. Die Rinde ist für den Verzehr ungeeignet.

    Verkauf und Versand durch: ToskanAromen

    Fior di Seggiano 200g

    7,50  inkl. MwSt.
  • Pecorino mit Sommertrüffel, 500g

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    PECORINO MIT SOMMERTRÜFFELN

    Dieser Pecorino hat durch seine eingearbeiteten Trüffelflocken einen intensiven, fein abgestimmten Geschmack. Ein wahres Highlight für alle Trüffelliebhaber und eine exklusive Gaumenfreude.

    Köstlich rundet der Käse Ihre Vorspeisen ab und passt sehr gut zu jeder Käseplatte. Der Trüffelpecorino passt hervorragend zu Salaten mit rohen Pilzen oder Nüssen, grob gerieben aus Bruschetta oder auch zu Polentagerichten. Ebenso verleiht er grob gerieben Ihrem Pastagericht eine edle Note. Ganz besonders unterstreichen Kastanienmarmelade oder Kastanienhonig die Trüffelnote des Käse.

    Vollmundige Rotweine runden dieses Geschmackserlebnis ab.

    Zutaten:

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab, Salz, abgetropfter Sommertrüffel min 1%. Die Käserinde ist nicht für den Verzehr geeignet.

    Preis pro 100g: 2,38 €

    Verkauf und Versand durch: ToskanAromen

    Pecorino mit Sommertrüffel, 500g

    18,50  inkl. MwSt.
  • Pecorino Toscano DOP, 250g

    Verkauf und Versand durch: ToskanAromen

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    PECORINO MIT SOMMERTRÜFFELN

    Dieser Pecorino hat durch seine eingearbeiteten Trüffelflocken einen intensiven, fein abgestimmten Geschmack. Ein wahres Highlight für alle Trüffelliebhaber und eine exklusive Gaumenfreude.

    Köstlich rundet der Käse Ihre Vorspeisen ab und passt sehr gut zu jeder Käseplatte. Der Trüffelpecorino passt hervorragend zu Salaten mit rohen Pilzen oder Nüssen, grob gerieben aus Bruschetta oder auch zu Polentagerichten. Ebenso verleiht er grob gerieben Ihrem Pastagericht eine edle Note. Ganz besonders unterstreichen Kastanienmarmelade oder Kastanienhonig die Trüffelnote des Käse.

    Vollmundige Rotweine runden dieses Geschmackserlebnis ab.

    Zutaten:

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab, Salz, abgetropfter Sommertrüffel min 1%. Die Käserinde ist nicht für den Verzehr geeignet.

    Preis pro 100g: 2,38 €

    Verkauf und Versand durch: ToskanAromen

    Pecorino Toscano DOP, 250g

    9,50  inkl. MwSt.
  • Dolce Seggiano 200g

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    DOLCE SEGGIANO – der Junge mit Charakter

    Dieser junge, cremige Pecorino mit Charakter hat ein unvergleichlich intensives Milcharoma. Ein weicher Käse mit harmonischem Geschmack, der seine Eigenschaften am besten bei Zimmertemperatur zur Geltung bringt. Seine Rinde ist dünn, weich und strohgelb. Eine echte Deklikatesse aus dem Herzen der Maremma wo die Tradition des Pecorino zuhause ist.

    Genießen Sie diesen Pecorino zum Aperitiv kombiniert mit Akazienhonig oder einem Blütenhonig, mit roten Früchtedips, zu Gemüsedips mit Paprika oder Zwiebeln.

    Traditionelle Rezepte wie beispielsweise frisch zubereitete Saubohnen, rohes Gemüse wie Sellerie oder Karotten machen den Dolce Seggiano genauso zum Genuss wie beispielsweise die Kombination mit Bresaola.

    Ein leichter Rotwein oder ein trockener Weißwein passen hervorragend zum Dolce Seggiano.

    Zutaten

    Schafsmilch, ausgewählte Milchfermente, Lab, Salz. Die Käserinde ist für den Verzehr ungeeignet.

    Verkauf und Versand durch: ToskanAromen

    Dolce Seggiano 200g

    7,30  inkl. MwSt.
  • Paglia e Fieno 200g

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    PAGLIA E FIENO, bedeutet Stroh und Heu. Der Pecorino Paglia e Fieno vollendet seinen Reifeprozess unter einer Decke aus Stroh und Heu, ganz nach einer sehr alten Tradition seiner Herkunftsgegend. Dadurch erhält der Käse ein besonderes, intensives und angenehmes Aroma, Heu- und Strohdecke halten sowohl die Temperatur als auch den Feuchtigkeitsgrad während der Käse reift konstant.

    Dieser Käse vollendet seine Reifung unter dem Heu. Dieser Prozess, der uralten Ursprungs ist, verstärkt die Aromen und Parfums vollständig. Heu behält das ideale Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau während des empfindlichen Reifungsprozesses des Käses bei.

    Kombiniert mit reifen Früchten wie Birnen, Äpfeln oder weißen Trauben entfaltet der köstliche Pecorino seinen angenehmen, intensiven Geschmack. Mit schwarzen Oliven oder Orangenkompott, diesen Käse können Sie nach Herzenslust kombinieren. Mit typisch toskanischem Brot und typisch toskanischen Wurstspezialitäten ist der Paglia e Fieno ein Genuss zu jeder Antipastivariation.

    Kombiniert mit vollmundigen Rotweinen oder dunklem Bier, das gut zum Duft von Heu und frisch geschnittenem Gras passt, wird der Paglia e Fieno zur wahren Gaumenfreude.

    Zutaten:

    Pasteurisierte Schafsmilch, Kuhmilchfermente, Lab und Salz. Oberfläche mit Olivenöl behandelt. Die Käserinde ist nicht für den Verzehr geeignet.

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    Paglia e Fieno 200g

    7,30  inkl. MwSt.

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