Die berühmten spanischen Pimientos (Paprika) – hier pikant und bunt in Streifen, über Buchenholz geröstet, handgeschält und handverarbeitet, naturbelassen eingelegt, leicht rauchig-süßlicher Geschmack, angenehme Schärfe – eine echte Spezialität aus der Rioja
Für den kleinen Familienbetrieb von „Huerta de Tormantos“ stehen die Achtsamkeit gegenüber der Natur und ein nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen im Zentrum aller Bemühungen. Dies beginnt bei dem vorbildlichen Betrieb aus der Rioja bereits bei der Auswahl des Saatguts und dem Anbau der typisch lokalen Sorten.
» Als ich diese bunte Paprika das erste Mal bei Javier im September probiert habe, war es um mich geschehen. Der Duft nach Röstaromen, der naturbelassene Geschmack, das leicht süßliche im Mund – so etwas hatte ich davor noch nie gegessen. Das besondere an dieser Paprika ist, dass sie über Buchenholz geröstet und dann von Hand geschält werden. Sie sind ohne Essig und Öl eingelegt und behalten dadurch ihren natürliche Geschmacksaromen. Und diese sind einfach wau. Diese Variante ist die pikante. Passen gut als Tapa, zu kräftigem Fisch, Erdäpfel, Tortilla oder einfach mit Olivenöl nativ extra zu Brot. Für alle, die es gerne pikant mögen. Am besten direkt aus dem Glas genießen, um den vollen Geschmack zu erleben. «
– Marlis Groß-Söchstl
| Inhalt | 360 g |
|---|---|
| Abtropfgewicht | 300 g |
| Herkunft | Spanien, Rioja |
| Hersteller | Huerta de Tormantos |
| Preis/kg | 45,00 € |





Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.