Naturbelassen eingelegter Lauch, handverarbeitet, feine, weiche Konsistenz, zart-milder Geschmack, aus der Rioja in Spanien
Für den kleinen Familienbetrieb von „Huerta de Tormantos“ stehen die Achtsamkeit gegenüber der Natur und ein nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen im Zentrum aller Bemühungen. Dies beginnt bei dem vorbildlichen Betrieb aus der Rioja bereits bei der Auswahl des Saatguts und dem Anbau der typisch lokalen Sorten.
» Ich habe – bevor ich Javier kennengelernt habe – noch nie eingelegten Lauch gegessen. Ich war skeptisch, als er mir davon erzählt habe. Erst als ich ihn dann versucht habe, habe ich verstanden, warum er so von dem Lauch schwärmt. Er ist mild, zart, naturbelassen – ohne Essig und Öl – und schmeckt einfach sehr fein. Passt supergut zum Aperitiv als kleine Tapa, als oder zum Salat mit Essig und Öl, als Lauchcreme, oder in die Gemüsesuppe. Und ist einmal etwas anderes. «
– Marlis Groß-Söchstl
| Inhalt | 408 g |
|---|---|
| Abtropfgewicht | 251 g |
| Herkunft | Spanien, Rioja |
| Hersteller | Huerta de Tormantos |
| Preis/kg | 49,80 € |





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