Buchweizen ist der Klassiker in der basischen, glutenfreien oder glutenarmen Ernährung. Durch das Ankeimen des Pseudogetreides wird der Gehalt an Phytinsäure reduziert und die Verwertbarkeit von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen gesteigert.
Wir genießen gekeimten Buchweizen täglich in Granola- oder Müslimischungen zum Frühstück und verfeinern damit vegane Kuchen- oder Brotrezepte. Gemeinsam mit gekeimten Kürbiskernen ist gekeimter Buchweizen ideal als Topping für grüne Salate oder Gemüse-Bowls geeignet.
Rohkostqualität, verzehrfertig
– Ballaststoffreich
– Reich an Pflanzenproteinen
– Vegan und basisch
– Glutenfrei
– Höchste Bioqualität
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1445 kj/345 kcal |
| Fett | 2,5g |
| – davon Gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 70g |
| – davon Zucker | 2,8g |
| Ballaststoffe | 14,7g |
| Eiweiß | 10,4g |
| Salz | <0,1g |





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