Ölwerk Obst GmbH

Wenn wir Weintrauben kaufen, legen wir meistens Wert auf möglichst wenig Kerne – dabei stecken genau darin besonders viele wertvolle Stoffe! Wer sie trotzdem nicht kauen mag, greift am besten zu kalt gepresstem Traubenkernöl. Denn es enthält die geballte Ladung gesunder Bestandteile und schmeckt obendrein noch köstlich! Unser natives Traubenkernöl hat ein süßliches, nach Traubenmost schmeckendes deutlich fruchtiges Aroma.

Das biologische Thymianöl wird auf Basis von Sesamöl hergestellt. Dabei wird ungeröstete Sesamsaat vor dem Pressvorgang mit Thymian aus biologischem Anbau vermischt. Während des Pressvorgangs gehen die ätherischen Öle des Thymians auf das Sesamöl über und verleihen dem Thymianöl einen unnachahmliches Kräuteraroma.

Unser Sonnenblumenöl wird aus kontrolliert biologisch angebauten und geschälten Sonnenblumenkernen gewonnen. Es schmeckt mild nussig, ist gut bekömmlich und zur Zubereitung von Salaten und warmen Speisen (bis 120 Grad) geeignet.

Unser Sonnenblumenöl wird aus kontrolliert biologisch angebauten und geschälten Sonnenblumenkernen gewonnen. Es schmeckt mild nussig, ist gut bekömmlich und zur Zubereitung von Salaten und warmen Speisen (bis 120 Grad) geeignet.

Das biologische Sesamöl vom Ölwerk wird aus ungerösteter Sesamsaat hergestellt. Dadurch bleibt das arttypisch milde Aroma des Sesamsamens erhalten. Kaltgepresstes, naturbelassenes Sesamöl ist ein mildes Speiseöl, das sich an viele Speisen anpasst und hoch erhitzbar ist (bis 180 Grad). Dadurch eignet es sich als Basisöl für die warme und heiße Küche.

Für unser Schwarzkümmelöl verwenden wir ausschließlich echten Ägyptischen Schwarzkümmel (Nigella Sativa), aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Saat wird anschließend im Berliner Ölwerk mit großer Sorgfalt kaltgepresst. All unsere Öle sind, im Gegensatz zu handelsüblichen Speiseölen, kaltgepresst und naturbelassen. Das heißt, weder erhitzen wir das Öl, noch entziehen wir ihm seine Aromen durch Raffination oder Desodorisierung. So entsteht ein naturbelassenes Bio Schwarzkümmelöl, bei dem alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dabei pressen wir je nach Bedarf nur kleine Mengen Schwarzkümmelöl, die wir anschließend direkt ausliefern. So können Sie sicher sein, stets ein mühlenfrisches Produkt zu erhalten. Probieren Sie den Unterschied.