Bio Schwarzkümmelöl 500ml
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Für unser Schwarzkümmelöl verwenden wir ausschließlich echten Ägyptischen Schwarzkümmel (Nigella Sativa), aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Saat wird anschließend im Berliner Ölwerk mit großer Sorgfalt kaltgepresst. All unsere Öle sind, im Gegensatz zu handelsüblichen Speiseölen, kaltgepresst und naturbelassen. Das heißt, weder erhitzen wir das Öl, noch entziehen wir ihm seine Aromen durch Raffination oder Desodorisierung. So entsteht ein naturbelassenes Bio Schwarzkümmelöl, bei dem alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dabei pressen wir je nach Bedarf nur kleine Mengen Schwarzkümmelöl, die wir anschließend direkt ausliefern. So können Sie sicher sein, stets ein mühlenfrisches Produkt zu erhalten. Probieren Sie den Unterschied.
Obwohl Echter Schwarzkümmel, auch bekannt als Jungfer im Grünen oder Gretchen im Busch, bereits seit über 2000 Jahren als Gewürz und Heilpflanze Verwendung findet, ist er hierzulande nach wie vor relativ unbekannt. Am ehesten kennt man die kleinen, schwarzen, sesamähnlichen Körner von türkischem Fladenbrot, welches er häufig ziert.
Doch Schwarzkümmel, und das aus ihm gewonnenen Schwarzkümmelöl, ist ein vielseitig einsetzbares Würzmittel. Anfangs schmeckt Schwarzkümmel exotisch, bitter, während sich im Abgang eine angenehme Pfefferwürze im Mundraum ausbreitet. Wegen seines feinen leicht-nussigem und pfefferigen Aroma, wird er von vielen Feinschmeckern geschätzt. In der Nordafrikanischen und Indischen Küche ist Schwarzkümmel ein fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen.
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