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Kaffee NUEVA ESPERANZA, MEXIKO 1000g
26,80 € inkl. MwSt.
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Murnauer Kaffeerösterei
Grundpreis für 250g: 24,80€ / 1000g
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#4 Bestseller in Amerika
Übersetzt bedeutet der Name dieses wunderbaren Kaffees „Neue Hoffnung“. Und in der Tat: Schon der Duft einer schönen Tasse Nueva Esperanza macht Hoffnung auf ein wundervolles Geschmackserlebnis. Noten von heller Schokolade und Lavendel wirbeln um die Nase und verbinden sich mit Anklängen von Süß- und Zirbenholz zusammen mit der Erinnerung an frisches, luftiges Gebäck.
Gewicht | 1000 g |
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Profil | Milchschokolade, Lavendel, Vanille, Nougat |
Im Mund präsentiert er sich voll und komplex mit fruchtiger Grapefruit-Säure, Noten von Vanille und Nougat. Mit der Zeit entfaltet er dann seine volle Wirkung und würzige Herbal-Aromen gesellen sich hinzu. Ein smoky Unterton und kontrastierende Erinnerungen an weißen Pfirsich lassen uns das Profil dieses vollmundigen Lateinamerikaners nicht so schnell vergessen!
SKU:
N/A
Kategorien: Essen und Trinken, Kaffee,- Tee & Kakao
Schlagwörter: Kaffee, Milchschokolade, Lavendel, Vanille, Nougat
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Die besten Anbauregionen in Mexiko liegen im Bundesstaat Chiapas im Süden des Landes, wo über 40% des mexikanischen Kaffees geerntet werden. Zudem im Bundesstaat Oaxaca und im Bundesstaat Veracruz. Mexiko gehört zu den Top 10 der Anbauländer weltweit – jedoch im Export von Kaffee spielt das Land eine untergeordnete Rolle. Denn die Menschen in Mexiko lieben ihren eigenen Kaffee sehr. Von Mexiko sagt man auch, dass es die stärksten und besten Materialien für die Verpackung des wertvollen Rohkaffees verwendet. Dies ist in der Hauptsache der Naturstoff Sisal, der sehr robust und doch schonend zum Kaffee ist.
PROFIL
Milchschokolade, Lavendel, Vanille, Nougat
Der aromatische Facettenreichtum dieses Kaffees scheint die die vielfältige Umgebung seiner Herkunft wieder zu spiegeln. Im Duft präsentiert er helle Schokolade und Lavendel, die sich mit Anklängen nach würzig-frischem Holz verbinden. Man denkt an frisch gebackenes Brot und luftiges Gebäck. Im Mund bildet er ein komplexes Erlebnis aus fruchtiger Grapefruit, deren zarte Säure von Vanille und Nougat eingebunden wird. Mit dem zweiten Schluck entfaltet er dann seine volle Wirkung und würzige Kräuteraromen gesellen sich dazu. Ein vollmundiger Lateinamerikaner, den man so schnell nicht vergessen wird.
PLANTAGENINFO
Diese Plantage wird, wie über 100.000 andere Farmen in Mexiko, als Kleinbetrieb von Einheimischen betrieben und befindet sich inmitten eines Biosphärenreservates, das im Jahr 1950 ausgewiesen wurde. Seither hat man sich hier auf biologischen Kaffeeanbau spezialisiert. Um nicht weiter den Großgrundbesitzern und den Schwankungen der Marktpreise ausgeliefert zu sein, schlossen sich mehrere dieser Kleinbauern zu einer Kaffeekooperative zusammen. Somit haben sie die Möglichkeit, geschlossen aufzutreten, ihre Interessen auf dem Markt zu vertreten und gerechte Preise für Ihre hochwertigen Kaffees zu verhandeln. Etwa 250 Tonnen Rohkaffee vermarkten sie als Kooperative gemeinsam, der zum Großteil exportier wird. Alle erhalten dafür einen fairen Preis mit Bio-Zuschlag. In der Regel können sie einen Preis erwirtschaften, der doppelt so hoch ist, wie der Marktpreis, der für viele andere Kleinproduzenten in Mexiko weit unter den durchschnittlichen Produktionskosten liegt.
KEY-FACTS
Land: Mexico
Region: Chiapas
Plantage: Nueva Esperanza
Sorte: Arabica
Varietäten: Caturra, Bourbon
Aufbereitung: Nass
Versandländer: Deutschland, Österreich
Versandfertig in... 3-5 Werktagen
Versandbedingungen
Selbstabholung (kostenlos) bei Bestellung bis 13:30 Uhr am nächsten Werktag (Dienstag bis Freitag) von 13:30 Uhr bis 16:30 Uhr in unserem Kaffeehaus: Am Mösl 4, 82418 Murnau
Zusätzliche Information
Mahlgrad | Bohne, Gemahlen für Espresso / Herdkanne, Gemahlen für Espressomaschine / Haushalt, Gemahlen für Espressomaschine / Professionell, Gemahlen für Filterkaffee, Gemahlen für Frenchpress, Gemahlen für Karlsbader Kanne, Gemahlen für Mocca |
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