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El Castillo, Espressomischung 1000g
26,80 € inkl. MwSt.
Verkauf und Versand durch:
Murnauer Kaffeerösterei
Grundpreis für 250g: 23,80€ / 1000g
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Soll es von allem etwas sein? Für diesen Fall haben wir unsere kräftigen Mischungen zugeschnitten. Sie beeindrucken mit konstant guten Ergebnissen bei vollem Geschmack. Um die Mischung noch vollmundiger zu machen, mischen wir für den El Castillo Arabica- und Robusta-Bohnen.
Gewicht | 250 g |
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Profil | Nougat, Nuss, Schokolade |
Auf der Plantage Santa Elena wendet man ein einzigartiges Aufbereitungsverfahren an: Honey Process. Dafür wird bei der Waschung eine dünne Schicht des Fruchtfleisches auf der Bohne übrig gelassen und gewartet, bis sie trocknet. Da dieser Mantel viele süße Aromen enthält, verändert das natürlich auch den Geschmack des Endprodukts.
Wir schätzen besonders die milde Süße und das volle Aroma mit Anklängen von Krokant. Und natürlich den Hauch feinen Blütenhonigs. Eine echte Besonderheit, die sich merklich von anderen Kaffees abhebt!
Amerika / Brasilien
El Castillo
Schokolade, Nougat, Nuss
Soll es von allem etwas sein? Für diesen Fall haben wir unsere kräftigen Mischungen zusammengestellt. Sie beeindrucken mit konstant guten Ergebnissen bei vollem Geschmack. Um die Mischung noch vollmundiger zu machen, verwenden wir für den El Castillo Arabica- und Robusta-Bohnen. Arabicabohnen werden von Gourmets als die qualitativ hochwertigsten und nuanciertesten geschätzt. Ihr geringerer Koffeingehalt macht sie sehr verträglich. Robusta wiederum wird wegen seiner charakteristischen Dominanz gerne in Mischungen beigefügt.
Unsere Röstmeister Gardiner Smith und Thomas Eckel haben mit ihnen kleine Geschmacksfeuerwerke für die Tasse geschaffen. Die Milde der brasilianischen Bourbon-Bohne, die ausgeprägt schokoladige Note des kolumbianischen Kaffees und die Würze aus Indien geben dieser Mischung ihren unverwechselbaren Geschmack.
Profil
Schokolade, Nougat, Nuss
Soll es von allem etwas sein? Für diesen Fall haben wir unsere kräftigen Mischungen zusammengestellt. Sie beeindrucken mit konstant guten Ergebnissen bei vollem Geschmack. Um die Mischung noch vollmundiger zu machen, verwenden wir für den El Castillo Arabica- und Robusta-Bohnen. Arabicabohnen werden von Gourmets als die qualitativ hochwertigsten und nuanciertesten geschätzt. Ihr geringerer Koffeingehalt macht sie sehr verträglich. Robusta wiederum wird wegen seiner charakteristischen Dominanz gerne in Mischungen beigefügt.
Unsere Röstmeister Gardiner Smith und Thomas Eckel haben mit ihnen kleine Geschmacksfeuerwerke für die Tasse geschaffen. Die Milde der brasilianischen Bourbon-Bohne, die ausgeprägt schokoladige Note des kolumbianischen Kaffees und die Würze aus Indien geben dieser Mischung ihren unverwechselbaren Geschmack.
Plantageninfo
Die Arabica-Bohnen für den El Castillo stammen von der Plantage Fazenda Rainha (Brasilien) und aus Kolumbien. Die Robusta-Bohnen kommen aus Indien und sind „wet polished“: aufgrund dieser speziellen Behandlung, bei der die Kaffeebohnen in feuchtem, aufgequollenem Zustand durch Friktion (Reibung) in einer Trommel tatsächlich „poliert“ werden und die oberste Häutchenschicht entfernt wird, liefert der Kaffee ein sehr homogenes Bohnenbild. Das Geschmacksprofil ist im Vergleich zu ungewaschenen, geringeren Robusta-Qualitäten, deutlich milder und feiner. Ideal für eine charakterstarke Kaffeemischung.
Key-Facts
Land: Brasilien, Kolumbien, Indien
Plantage: Fazenda Rainha
Sorte: 70% Arabica, 30% Robusta
Varietäten: Caturra, Bourbon, Catuai, Robusta
Aufbereitung: Nass
Versandländer: Deutschland, Österreich
Versandfertig in... 3-5 Werktagen
Versandbedingungen
Selbstabholung (kostenlos) bei Bestellung bis 13:30 Uhr am nächsten Werktag (Dienstag bis Freitag) von 13:30 Uhr bis 16:30 Uhr in unserem Kaffeehaus: Am Mösl 4, 82418 Murnau
Zusätzliche Information
Mahlgrad | Bohne, Gemahlen für Espresso / Herdkanne, Gemahlen für Espressomaschine / Haushalt, Gemahlen für Espressomaschine / Professionell, Gemahlen für Filterkaffee, Gemahlen für Frenchpress, Gemahlen für Karlsbader Kanne, Gemahlen für Mocca |
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