SILENCIO, entkoffeiniert Bio 1000g
28,80 € inkl. MwSt.
Grundpreis für 250g: 25,80€/ 1000g
Der Silencio wird im schonenden und chemiefreien CO2-Verfahren mit Wasserdampf und Druck entkoffeiniert. Vorteile dieses aufwändigeren und kostenintensiveren Verfahrens sind: keine Gesundheitsrisiken durch chemische Rückstände und der Erhalt des vollen Aromas. Anschließend wird der Kaffee klassisch geröstet.
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Profil | Karamell, rote Trauben, Haselnuss |
100% qualitativ hochwertige, koffeinfreie Arabicabohnen aus Peru. Aus biologischem Anbau, schonend entkoffeiniert und dennoch intensiv im Geschmack. Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann.
Kaffeekenner bestätigen die besondere Qualität peruanischen Kaffees: Der noch kleine Exporteur überzeugt mit außergewöhnlichen Bouquets, speziellen, hochfeinen Varietäten und umweltschonendem Anbau.
Ein entkoffeinierter Kaffee, der richtig nach Kaffee schmeckt und vollaromatisch ist – das ist der Anspruch, den wir an einen richtig guten „Decaf“ haben. Denn viel zu oft haben wir uns über bitteren Geschmack und unreine Geschmacksergebnisse geärgert. Unser Team von der Murnauer Kaffeerösterei hat deshalb lange nach einem guten Entkoffeinierungsverfahren gesucht, bei dem nicht Chemie zulasten des guten Geschmacks eingesetzt wird. Und wir sind fündig geworden beim CO2-Entkoffeinierungsprozess.
Karamell, rote Traube, Haselnuss
Nach der Lieferung der entkoffeinierten Rohbohnen veredeln sie unsere Röster und machen sie zum Silencio, der mit milder Süße besticht.
Seine cremige Textur macht ihn besonders angenehm im Mund. Wo zuvor schon der Duft nach herrlichem Sonntag-Morgen-Toast, Nougat und Krokant besticht, geht der Genuss am Gaumen weiter: Haselnuss und Cassis tragen zu einem abgerundeten Profil bei. Was für ein Genießer-Kaffee! Und das koffeinfrei und für alle Kaffeegourmets auch am Abend bestens geeignet – ohne Verzicht auf vollen Geschmack, ganz natürlich.
Unser Silencio stammt aus dem Gebiet „Selva Central“ in Chanchamayo, Peru, einer Provinz in der Region Junín. Die dort ansässigen Kaffee-Kleinbauern haben sich zu einer Kooperative, der Cooperativa Agroecológica de Café de Origen Selva Central CAECOS, zusammengeschlossen. Nach der nassen Aufbereitung in Lima (Peru) wird der Kaffee in der Hansestadt Bremen (Deutschland) entkoffeiniert.
Land: Peru
Region: Chanchamayo
Plantage/Bauer: Cooperativa Agroecológica de Café de Origen Selva Central CAECOS
Sorte: Arabica
Varietäten: Typica
Aufbereitung: Nass, CO²-Entkoffeinierung
Shipping Countries: Deutschland, Österreich
Ready to ship in 3-5 Werktagen
Shipping Policy
Selbstabholung (kostenlos) bei Bestellung bis 13:30 Uhr am nächsten Werktag (Dienstag bis Freitag) von 13:30 Uhr bis 16:30 Uhr in unserem Kaffeehaus: Am Mösl 4, 82418 Murnau
Zusätzliche Information
| Mahlgrad | Bohne, Gemahlen für Espresso / Herdkanne, Gemahlen für Espressomaschine / Haushalt, Gemahlen für Espressomaschine / Professionell, Gemahlen für Filterkaffee, Gemahlen für Frenchpress, Gemahlen für Karlsbader Kanne, Gemahlen für Mocca |
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