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LOFINDO PRODUKT NEWS : Seit der Ausstrahlung Die Höhle der Löwen vom 04.04.2022 auf VOX ,sind Michael Stattmann & Clemens August von Freeden als Bierbrüder mit Bierfrüchtchen-Brotaufstrich bekannt.
Bierfrüchtchen bei Die Höhle der Löwen (DHDL)Aus dem Hotel Clemens-August bei Münster kommen die Bierbrüder in die Höhle der Löwen. Im Gepäck die Bierfrüchtchen: Brotaufstriche, die an fruchtige Marmeladen erinnern. Neben den Fruchtnoten wie Erdbeer, Maracuja, Kirsche oder Banane bestechen die Brotaufstriche jedoch durch ihre besondere Bierbasis.
Die Biersommeliers haben aus Schwarzbier, Pils, Weizen und anderen Bieren die Essenz extrahiert und kombinieren diese nun zu ungewöhnlichen alkoholhaltigen Brotaufstrichen.
Berliner Weiße und Waldmeister, Schwarzbier-Gelee, Weizenbier und Banane sind nur drei der Geschmacksrichtungen, welche die Bierbrüder im Angebot haben.
Die Hotelliers sind schon seit Jahren auf dem Craftbiermarkt aktiv und erschließen hiermit nun den Foodmarkt in einer ausgefallenen Nische, die sich nicht nur zum Naschen eignet, sondern auch außergewöhnliche Urlaubs-Mitbringsel oder Gastgeschenke abgeben. Für derzeit 4,50 Euro werden die 200g Gläser im Verkauf angeboten
Bierfrüchtchen in Zeiten von Corona
Während der Corona-Pandemie ist so mancher zum Feinschmecker geworden. Während Hotellerie und Gastronomie unter den Schutzmaßnahmen unverhältnismäßig zu leiden hatten, haben viele Gastronomen in den Foodbereich umgesattelt. Auch die Bierbrüder haben einen Hintergrund in der Hotellerie und sind ausgebildete Biersommeliers.
Mit ihren Feinschmecker-Brotaufstrichen decken sie zwar keinen alltäglichen Bedarf, aber der Wunsch vieler Menschen nach etwas Ausgefallenem und Besonderem ist in der Pandemie durchaus gestiegen.
Wir sind Clemens August von Freeden und Michael Stattmann
Den Brüdern wurde die Liebe zum Bier in die Wiege gelegt – schon in der 4. Generation führen sie das Hotel Restaurant Clemens-August. Sie sind sich einig: „Das Interesse für Bier hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen. Deutschland ist das Bier-Land schlechthin. Bier besser zu erklären und den Menschen noch näher zu bringen, muss unser Ziel sein“.
Bier ist ein Naturprodukt. Die Auswahl von Hopfen und Hefen verbunden mit dem Herstellungsprozess führt zu faszinierend vielfältigen Geschmackserlebnissen: von herb bis fruchtig, von würzig bis blumig – der aromatisch frischen Geschmacksvielfalt sind keine Grenzen gesetzt.
Unsere Biersommeliers haben einiges für Sie vorbereitet. In unserem Restaurant erwartet Sie jederzeit ein Menü mit abgestimmten Bieren. Mit Vorbestellung arrangieren wir gern ein umfangreiches TastingMenü oder ein reines Biertasting. Unsere Sommeliers nehmen Sie mit auf eine genussvolle Entdeckungsreise in die Welt des Bieres. und mittlerweile haben sie sogar ihr eigenes Bier gebraut, Produkte mit Bier produziert, sowie ein Show-Programm auf die Beine gestellt.
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