Meal Karma | Ghugni Chaat Für 2 Personen

Ein traditionelles Street-Food-Gericht aus Ostindien, das gewürzte gelbe Erbsen (Ghugni) mit Chutneys zu einem köstlichen und sättigenden Snack vereint. Ghugni Chaat aus Westbengalen verbindet herzhafte Erbsen mit würzig-säuerlichen Chutneys und ist eine beliebte Street-Food-Spezialität, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Ragda:

Weiße Erbsen (88,44%), Rapsöl (8,84%), Grünchilipaste, Kurkumapulver, Küchenkönig, Korianderblätter, Kreuzkümmel, Asofetida

Kartoffel-Füllung: 30g/175g *

Kartoffeln (97,74%), Korianderblätter, grüne Chilipaste, Salz, schwarzes Salz, Ingwerpaste, Garam masala

Sev:

Kichererbsenmehl, Speiseöl, Salz

Mangoschnitzel trocknen:

Grüne Mango (100%)

Grün Chutney : 15g/105g *

Koriander, Minze, Salz, Chatmasala, Kreuzkümmelpulver, Zitronensaft, Greenchilli, Knoblauchpaste, Ingwerpaste

Hinweis: Die angegebenen Gewichte sind Nettogewichte für den Artikel. Trocken bzw. rehydriert *