Der Familienbetrieb von Beatriz und Javier arbeitet streng nach biologischen Kriterien, um die Flora und Fauna vor Ort zu bewahren und so die besten Rahmenbedingungen für ihre Olivenhaine zu schaffen.
» Ecoleus Temprano Hojiblanca, ist ein sehr exklusives, edles Olivenöl, das den Geschmack von vielen Speisen unterstreicht und dabei auch seine eigenen Aromen einbringt. Schon allein die Farbe ist ein richtiger eye-catcher. Es ist sehr empfehlenswert für Fisch wie Forelle und Lachs, für Fleisch- und Fisch-Carpaccio und auch zu Pasta mit Fisch- und Meeresfrüchten harmoniert es gut. Und es schmeckt richtig gut auf getoastetem Brot. Geniesser von intensiv-fruchtigen-würzigem Olivenöl lieben es einfach in ihrer Küche. «
– Marlis Groß-Söchstl





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