Welcome to the Clique. Dieser Kaffee ist wunderbar für das Rudel. Klassisch und speziell zugleich. Ausgewogen und aussergewöhnlich. Könnte auch Oma schmecken. Apfel Aromen und Karamell Noten …. was will man mehr? … richtig … es gibt noch mehr. Ausgewogenheit und Vollmundigkeit gibts noch oben drauf.
Ausprobieren würden wir sagen!

Anbauland : Kolumbien
Region : Huila | Pitalito |
Art: 100% Arabica
Varietät: Caturra, Colombia, Castillo
Anbauhöhe: 1700 – 1800 mErntemethode: picking – handgepflückt
Aufbereitung: washed
Röstung : light roast
Milde: mild
Unsere Kaffees werden in kleinen Mengen von maximal 10kg im Trommelröster schonend langzeitgeröstet.
Ganz ohne Zusätze kitzelt die Kraft des Feuers die komplexen Aromen aus der grünen Bohne.
Zubereitung der Bohne
So bereitest du deinen perfekten Kaffee zu:
- Kaffeemenge abwiegen: Für Filterkaffee ca. 18g pro 300ml Wasser verwenden.
- Mahlgrad einstellen: Für Filterkaffee fein-mittel mahlen; für Espresso sehr fein.
- Wasserqualität beachten: Verwende frisches, gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.
- Wassertemperatur: Ideal sind 90-94°C für Filterkaffee und 92-96°C für Espresso.
- Brühzeit einhalten: Filterkaffee benötigt ca. 3-5 Minuten, Espresso 25-30 Sekunden.
- Experimentieren: Probiere verschiedene Zubereitungsmethoden wie Chemex, AeroPress oder Siebträger aus.
- Genießen: Schwenke die Kaffeekanne vor dem Servieren für ein intensiveres Aroma.
Entdecke die Vielfalt der Zubereitung und finde deinen persönlichen Lieblingskaffee!





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