San Giuda Nero D’avola Rotwein, trocken 750 ml Vol.: 14%

Ein eleganter Nero D’avola, mit einem überraschend raffinierten, kräftigen Bouquet.

Dort wo das Mikroklima für die Weinreben am besten ist, Mitten im Herzen des Belice-Tals, in Gibellina auf Sizilien, wurde unser San Giuda geboren. Ein sizilianischer, vollmundiger Rotwein mit exzellentem Geschmack.

Der Nero D’Avola untersteicht die Reinheit, Eleganz, Intensität und Ausgewogenheit, welche sich in sizilianischen Weine widerspiegelt.

Volles Bouquet mit Noten von roten Früchten wie Pflaumen, Maulbeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren, welche sich mit
mit den würzigen Nuancen von Lakritz, Tabak, Pfeffer und Kakao abwechseln und vermischen.

Am Gaumen kraftvoll, mit einer geschmeidigen und umhüllenden Struktur und weichen, fein ausbalancierten Tanninen.

Er ruht in Eichenfässern und vollendet seine Reifung in Flaschen liegend.

Die in kleinen Behältern transportierten Trauben werden mit um die Unversehrtheit der Schale bestmöglich zu erhalten.

Die Ernte findet im September statt.

BEZEICHNUNG

– Nero D’avola Sicilia Doc

VARIANTE

– Nero D’avola

WEINBEREITUNG/VINIFIKATION

– Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 24°-26° C statt und ist durch Remontagen und Delestagen gekennzeichnet.

REIFUNGSPROZESS

– Nach Abschluss der Mazeration wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er eine malolaktische Reifung erfährt.

PRODUKTIONSGEBIET

– Belice-Tal 300-350 m ü.d.M.

ALKOHOLGEHALT UND ANALYTISCHE DATEN

– 14%

– Serviertemperatur: perfekt bei 18-20°C