Grünkernschrot – 380g Glas

05Angenehm, Grünkernschrot mein Name!

Ich wurde als Dinkel in Deutschland angebaut, von den wohl liebevollsten Bauern die man sich vorstellen kann. Demeter Bauern! Sie haben mich ganz natürlich und mit bestem Wissen der Natur gepflanzt, gepflegt und geerntet. Was die meisten nicht wissen: Ich bin quasi „zu früh“ geernteter Dinkel. Die Geschichte war so: Eines Tages (vor etwa 300 Jahren) habe ich eine ganze Menge Menschen vor dem Hungertod gerettet, als Regenfluten die Dinkelernte und somit eines der Grundnahrungsmittel bedrohten. Da wurde der Dinkel auf dem Feld eben 2-3 Wochen früher als geplant geerntet, um ihn zu retten. Und dann über Holzfeuer gedarrt. Da haben die Menschen gemerkt, ich schmecke doch nicht schlecht, sogar würziger als normaler Dinkel. Und dann wurde ich Grünkern getauft. In dem Stadium in dem ich geerntet werde, sind meine Nährstoffe besonders gut verfügbar und wohltuend für die Verdauung. Dein Stoffwechsel und deine Nerven freuen sich vor allem über mich! Was auch toll ist, an mir, ist die Spelzhülle die mich umgibt, während das Dinkelkorn heranwächst. Die macht mich sehr widerstandsfähig, auch gegen Einflüsse wie Radioaktivität oder Pestizide. Auch deshalb gelte ich in der Naturheilkunde schon lange als heilendes Nahrungsmittel, das man laut Hildegard von Bingen sogar ausnahmsweise auch beim Fasten essen darf! Juhu.

PS: Wenn du nicht gerade fastest, mach doch einen leckeren Burger aus mir, dafür eigne ich mich geschrotet besonders gut.