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BraveBrew #FairFarming Gold (Kaffee-/ Espressobohnen) Ganze Bohne 1 KG

33,75 €44,99 € inkl. MwSt. (-25%)

Verkauf und Versand durch: BraveBrew Beer

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UPC/EAN/GTIN: 4170000137849
Stückzahl: 1 Beutel / Fläschen
Zutaten: Kaffeebohnen
Alkohol: 0,0 % Vol.
Gewicht: 1.00 kg

Unser #FairFarming ist ein harmonisch milder Kaffee, der mit herben Schokoladen- und Haselnussnoten lockt, nach frischer Brotkruste duftet und mit seinem ausgewogenen Körper und geringer Säure begeistert. Er ist von mittlerer Intensität und besteht aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen. Perfekt für Caffè Americano, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Flat White und Latte Macchiato.

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Röstmethode: Milde Tradition / Leichte Röstung
Wir rösten unsere Kaffeebohnen in einem schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten lang. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen während dieser Zeit voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit einer Geschwindigkeit von 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C an. Bei diesem Prozess verwenden wir keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten lang an der Luft gekühlt.

Barista Tipps: So bekommst du das beste Geschmackserlebnis.
  • Empfehlung für den Mahlgrad: 10-12 von 30 (sehr grob) oder 3/10
  • Mahldauer: 10-12 Sekunden
  • Brühtemperatur: 92 – 94°C
  • Double Shot: In: 16 g, Out: 40 g
  • Auslaufzeit: 25 Sekunden
  • Empfehlung Dualboiler Portafilter: 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 2 Wochen
Qualität die man schmeckt: Familienrösterei in 3. Generation
“Der Duft von frisch gerösteten Kaffee ist unvergleichlich und wie ein Stück Italien. Beim Betreten unserer Rösterei und dem Anblick der kleinen Kaffeebar wird in jedem unwillkürlich die Lust geweckt, tiefer in die Welt des Kaffees einzutauchen.” Begonnen hat diese Tradition 1984. Ab 2011 hat die zweite Generation die Liebe für Kaffee fortgeführt. 2022 trat die dritte Generation in die Fußstapfen und übernahmen die Leitung der Rösterei.

Versandländer: Deutschland

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