Die Bio-Melasse stammt aus einer kleinen Fabriken in Paraguay. Somit ist die Melasse noch reich an Aromen und natürlichen Bestandteilen.Bei der Gärung vertrauen wir auch auf die Hilfe von wilden Hefen. Diese produzieren zwar nicht so viel Alkohol wie Reinzuchthefen, jedoch mehr Aromen. Da die Bergstraße ein Weinanbaugebiet ist, tummeln sich hier sehr viele wilde Hefestämme in der Luft, die alle unterschiedliche Aromen mit in den Rum einbringen. Die Maische wird später mit einer Sekthefe übergeimpft, die dann die Ausbeute verbessert. Die Destillation geht sehr langsam vonstatten, um möglichst viele angenehme Aromen in das Destillat übergehen zu lassen.
Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter
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