PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat mit Kokosblütenzucker 70% | Thailand 50g
PACCARI | Rohes Bio Kakaopulver | Ecuador | 100% Kakao
PARADAi | Schokolade Trang 82% | Thailand Inhalt: 50g
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PARADAi | Schokolade Trang 82% | Thailand Inhalt: 50g

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Diese dunkle Single Estate oder Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Anbauregion Trang in Thailand hat ein Kakaoanteil von 82%. Sie ist etwas fruchtig und zeichnet sich durch einen tiefen schokoladigen Geschmack aus, abgerundet durch erdige Noten, die an Holz erinnern.
Das aufregende Geschmacksspiel dieser Paradai Schokolade brachte ihr Silber bei den Academy of Chocolate Awards 2023 ein.

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Zutaten und Nährwerte

Kakaomasse, Kakaobutter, Vollrohrzucker, Kakaonanteil mind. 82%.

Nährwerte pro 100g:

Energie (Kalorien): 2606,6kJ (623kcal)
Fett: 48,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 29,1g
Kohlenhydrate: 39,3g
davon Zucker: 24g
Eiweiß: 8,18g
Salz: 0g

Gut zu wissen

Der Kakao stammt aus der letzten aktiven Kakaofarm in Trang mit Kakaobäumen, die ca. 40 Jahre alt sind. Die meisten Bauern beziehen den größten Teil ihres Lebensunterhaltes durch den Anbau und die Verarbeitung von Kautschuk, Palmöl, und den Gummiplantagen.
Trang liegt an der Westküste im Süden Thailands. Gelegen in der Andamanensee, zählt der Archipel nicht weniger als 46 kleine Inseln und Inselchen, eine schöner als die andere.
Der Hintergrund der Verpackung erinnert an die türkisblauen Meeresfarben und der einzigartigen Unterwasserwelt in diesem Paradies. Statt Elefanten befinden sich auf dieser hellblauen Verpackung die für die Region Trang bekannten Seekühe.

Hersteller

PARADAi CHOCOLATE CO., LTD. | Bangkok | Thailand
Inverkehrbringer:
Premifair GmbH | Auenstr. 80 | 80469 München

Eigenschaften

  • Vegan
  • Preisgekrönt
  • Ohne Palmöl
  • Ohne Gentechnik
  • Ohne Lecithin
  • Bean to Bar
  • Craft Chocolate
  • Direct Trade
  • Single Origin
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Nussfrei
  • Sojafrei
Gewicht 0,5 kg

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