Winegineers 78°WEISS – Weißer Bio Glühwein

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Unser hausgemachter weisser Bio Glühwein wird zu 100% aus Bio-Zutaten, echten und unverarbeiteten Gewürzen, vegan und ohne zusätzliche Aromen hergestellt.

Die Rebsorte Grüner Silvaner, Rivaner und Grauburgunder aus Ingelheim am Rhein bildet die Grundlage unseres weißen Bio Glühweines. Zimt, Piment, Kardamom und Rübenzucker, und zusätzlich verfeinert mit weißem Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Teefenchel und frischer Limette verleihen unserem weißen Bio Glühwein einen exklusiven Geschmack bei dezenter Süße. Liebst Du es geschmacklich milder und leichter, dann liegst Du mit dem 78°WEISS genau richtig.

Um den Geschmack voll zu entfalten, sollte unser weisser Bio Glühwein beim Erhitzen nicht aufkochen und kann auf Wunsch mit einer frischen Scheibe Limette oder Zitrone verfeinert werden.

Erfahre mehr über weißen Glühwein – 78°WEISS

Bei der Herstellung unseres weißen Glühweines ist Handarbeit gefragt, hier werden die Gewürze gemörsert, gebraten und zerstoßen bevor sie dem Wein zugegeben werden. Bei der Weinauswahl achten wir darauf, dass der Wein etwas milder und leichter ist. Außerdem besitzt er weniger Tannine und mehr Säure – somit unterstützt der Wein unsere Gewürze und ruft einen fruchtigen und frischen Geschmack hervor.

Unsere Gewürzmischung ist für weißen Glühwein untypisch und dennoch in Kombination genauso richtig. Die Süße von Zimt, die Würze von Piment und Kardamom, die Schärfe von Pfeffer und die Säure von frischer Limette spielen hier wunderbar zusammen.

Gewicht 1,5 kg
Inhalt 0,75 Liter
Literpreis 10,00 €
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur 78° – nicht kochend
Zutaten Ceylon Zimt, Kardamom, Piment, Fenchelsaat, Weißer Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Limette
Weine Grüner Silvaner, Rivaner, Grauburgunder

 

 

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Glühwein Gewürze von Hand gemahlen

Wir verwenden ausschließlich unverarbeitete und ganze Bio-Gewürze, welche erst kurz vor der Glühweinzubereitung von Hand verarbeitet werden. Dadurch können sich die Aromen und die enthaltenen Öle der Gewürze im Glühwein erst richtig entfalten. Wir verwenden für unsere Bio Glühweine keine fertigen Gewürzmischungen, Gewürzextrakte oder zusätzliche Aromen. Wir kochen unseren Bio-Glühwein persönlich, frisch und in Handarbeit.

Um unseren Bio Glühweinen eine fruchtige Note zu verleihen, verwenden wir außerdem frische Bio Früchte sowie deren Schale. Bio Rübenzucker und Bio Rohrzucker verleihen unseren Bio Glühweinen eine angenehme Süße. Wir verwenden übrigens ungefähr 30 – 40% weniger Zucker als herkömmliche Glühweine

Das Herzstück von unserem Bio Glühwein – Der Wein

Das Herzstück von unserem Glühwein ist der Wein, welchen wir aus unserer Heimat Ingelheim am Rhein beziehen. Ingeleim liegt am Nordrand Rheinhessens zwischen Rhein und Hügelland. Genauer gesagt zwischen Frankfurt, Koblenz und Worms. Es zählt mit seinen exzellenten Weinbergs-Lagen bis heute zu den besten Rotweinstädten Deutschlands.

Um die regionalen Winzer zu stärken, beziehen wir unseren veganen Wein ausschließlich von familienbetriebenen Weingütern aus der Region und nicht von Großkeltereien.

Ist Glühwein nicht immer vegan?

Nein. Hier kommt es darauf an, dass der Grundwein vegan ist. Bei der Weinherstellung wird oft Gelatine zur Klärung, Schönung und Stabilisierung von Wein eingesetzt – somit ist dieser Wein nicht vegan. Alternativ können jedoch auch pflanzliche Proteine, wie zum Beispiel Protein aus Erbsen verwendet werden.

 

 

 

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Händler Information

  • Händlername: Winegineers - 78° BIO GLÜHWEIN
  • Händler: Winegineers - 78° BIO GLÜHWEIN
  • Adresse: Mainzer Straße 36
    55218 Ingelheim
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