Zutaten Zitronen-Ingwer-Salz: Handgeerntetes grobes Salz, Zitrone, Ingwer

Zutaten Mittelmeersalz: Grobes Salz, getrocknete Gewürze (Basilikum, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian, Anis)

Zutaten Wildkräutersalz: Petersilie, Schabziegerklee, Schnittlauch, Liebstöckel, Estragon, Holunderblüten, Ringelblumenblüten, Bärlauch, Kornblumen blau und Rosenblüten mit Ursalz.

Salziger Mini 3er

Zitronen-Ingwer-Salz

Wildkräutersalz

Mittelmeersalz

3 Salze mit je 50 Gramm Füllmenge. Zum Probieren und Verschenken!

Geschichte

Salz darf selten bei der Zubereitung von Speisen fehlen. Ich nutze in der Regel Ursalz. Es stammt aus dem Urmeer, dass vor rund 250 Millionen Jahren austrocknete. Das naturbelassenes Ursalz enthält alle 84 lebenswichtigen Elemente. Es „lag“ seit über 250 Millionen Jahren mehrere hundert Meter unter die Erdoberfläche, wo es von Umweltverschmutzung geschützt wurde. Natürlich verwende ich auch bei meinen Salzen ebenfalls nur Ursalz. Und weil es bei mir am Abend oft schnell gehen muss, habe ich verschiedene Salzmischungen kreiert, die ich Ihnen sehr ans Herz legen kann. Bei meinem Zitronen-Ingwer-Salz habe ich frischen Zitronenschalen-Abrieb und frischen Ingwer getrocknet und mit Ursalz gemengt. Nicht zu viel und nicht zu wenig.

Geschmack Zitronen-Ingwer-Salz

Das Salz hat einen wunderbar zarten Geschmack von Zitrone und Ingwer.

Serviert…

Ich nutze dieses Salz besonders gerne für zum Würzen von Fisch, Geflügel und asiatischen Gerichten.

Geschmack Mittelmeersalz

Dieses Salz schmeckt nach Mittelmeer, Sommer und Sonnenschein, frischen Kräutern und Urlaub. Ein mediterraner Alleskönner.

Serviert…

Das Mittelmeersalz eignet sich zum Würzen von Salaten, Pizza, Lammfleisch und von Fisch.

Geschmack Wildkräutersalz

Es schmeckt angenehm nach Kräutern. Es wäre vermessen zu behaupten, dass die eine oder andere Zutat herauszuschmecken sei, aber die Kombination sucht seines Gleichen.

Serviert…

Dieses Salz ist besonders zum Würzen von Fleisch- und Bratengerichten geeignet. In der Grillsaison funktioniert das Wildkräutersalz auch sehr gut über Lachs oder einfach auf einer Scheibe Brot mit Butter. Probiert es einfach mal aus.