Eingelegte Artischocken mit Stiel Bio – 680 g

Naturbelassene, eingelegte Artischockenherzen mit Stielansatz, handverarbeitet, feine Konsistenz, zart-milder, leicht nussiger Geschmack – eine echte Spezialität aus der Rioja in Spanien.

Zart und weich

Die Artischocken werden auf den eigenen Felder in Tormantos angebaut und im eigenen Betrieb weiter verarbeitet. Nur die besten Artischockenherzen dürfen in diese Gläser und werden in Handarbeit eingelegt. Ohne Essig und Öl, um den feinen Geschmack der Artischocke zu bewahren – nur Wasser und Salz dürfen dazu.

Ein naturbelassenes Produkt, das nach traditioneller handwerklicher Methode hergestellt wird.

Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank für maximal 72 Stunden aufbewahren.

Aus der Rioja in Spanien

Vom kleinen Hersteller in Spanien

Für den kleinen Familienbetrieb von „Huerta de Tormantos“ stehen die Achtsamkeit gegenüber der Natur und ein nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen im Zentrum aller Bemühungen. Dies beginnt bei dem vorbildlichen Betrieb aus der Rioja bereits bei der Auswahl des Saatguts und dem Anbau der typisch lokalen Sorten.

» Die Artischockenherzen haben wir bei Javier mit Olivenöl und Meersalzflocken probiert – ein toller Geschmack und das Gefühl nach mehr. Wir haben dann ein Glas mitgenommen und die Artischocken Freunde verkosten lassen – danach waren wir noch sicherer – die müssen ins Sortiment. Ohne Olivenöl und Essig, naturbelassen eingelegt, ganz zart und weich. Eine wunderbare Vorspeise. Oder als Tapa mit Olivenöl und Meersalz zum Aperitiv. Passt auch in den Gemüseeintopf oder Gemüseauflauf. Ein Gedicht für Artischockenliebhaber. «

– Marlis Groß-Söchstl (GuteSachen)