Pecorino Marzolino 200g

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Dieser Pecorino ist nur saisonal erhältlich. Ein sehr junger Pecorino mit zartem Geschmack entsteht aus einer antiken Tradition der Käseherstellung in der Toskana. Er erhält seinen Namen “Märzkäse”, da er ausschließlich aus der Milch hergestellt wird, die im Monat März gemolken wird.

Der frische, zarte Geschmack des Marzolino, mit einer Note aus dem Durft von Frühlingswiesen, hat eine weiche, cremige Konsistenz, die typisch ovale Form macht ihn unverkennbar.

Der Marzolino lässt sich wunderbar mit frischen Frühlingssalaten oder rohem Gemüse kombinieren, ein Glas Weißwein oder ein Glas leichter Rotwein unterstreichen den Geschmack des Marzolino.

Zutaten:

Schafsmilch, ausgewählte Milchsäuren, Lab, Salz. Die Käserinde ist nicht für den Verzehr geeignet.

Hersteller: Caseificio Seggiano srl, Via Privata, 58038 Seggiano