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Mandelmilch selber machen – so geht’s Schritt für Schritt:
Schritt 1: Die Mandeln (~200g) zunächst etwa 9 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen
Schritt 2: Das Wasser nach der Einweichzeit abgießen und die Mandeln mit ca. 1 Literfrischem Wasser in einen Standmixer geben und so lange pürieren, bis eine weiße Flüssigkeit, ohne Stücke entstanden ist.
Schritt 3: Das Mandelmus mit unserem Nussmilchbeutel passieren. Dafür eine Schüssel oder Karaffe damit auslegen, die Mandelmasse hineingießen und abtropfen lassen.
Schritt 4: Anschließend die Mandelmasse per Hand nochmals auspressen. Fertig ist die selbst gemachte Mandelmilch