Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet in Indien und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Thalassery. Er ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche Pfeffer. Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden.
Zutaten: Tellicherry Pfeffer





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